Mezcla de especias para activar el fuego digestivo (Agni)

La importancia del Agni

En Ayurveda, el fuego digestivo o Agni, es el responsable de una digestión apropiada, lo que implica una correcta asimilación de nutrientes y una eliminación de toxinas eficaz, fundamentales para mantener un cuerpo, mente y espíritu saludables.

Agni_sistema_digestivo_ayurveda

Un Agni bien equilibrado es crucial para que nuestro nivel de energía esté elevado y el sistema inmune pueda hacer frente a cualquier virus o infección.

Por lo tanto, uno debe mantenerlo cuidado tomando adecuadamente alimentos y bebidas saludables, porque de su mantenimiento depende el mantenimiento de la vida y la fuerza.

El aumento de ojas (la savia de la vida que es fuerte cuando el agni es saludable) hace que el cuerpo se sienta satisfecho, se alimente y aumente su fuerza. ASHTANGA HRIDAYA

Mezcla de especias para el Agni

3 cucharadas de comino molido
3 cucharadas de cilantro molido
3 cucharadas de hinojo molido
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de cardamomo molido
1 cucharada de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal mineral
1 cucharadita de edulcorante azúcar de caña o azúcar de coco.
1 cucharadita de pimienta larga (pippali) o pimienta negra molida

Indicaciones: mezclar todos los ingredientes en un tazón y luego pasar dicha mezcla a un tarro para su conservación.

Se puede añadir a los alimentos mientras se cocina o espolvorearla sobre la comida que ya ha sido cocinada. Incluso puedes llevarlo contigo a un restaurante, y tomar una cucharadita con agua caliente antes de la comida para ayudar a la digestión!

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