¿Nos afecta lo que comemos?

Todo lo que se absorbe a través de los cinco sentidos, como por la boca (comida, agua), la nariz (respiración), el oído (la música), la piel (la luz del sol) y los ojos (la naturaleza) es alimento. Cuando consumimos los alimentos en una cantidad adecuada, nos proporcionan juventud y longevidad. Cuando los consumimos en la cantidad inadecuada, aumentan la producción de toxinas, lo que resulta perjudicial para la vida. Tomar la comida adecuada es el primer paso para llevar una vida sana. Pero no sólo la comida adecuada: la combinación y proporción de los alimentos es importante para cada persona.comida

La mayor parte de las enfermedades son el resultado de tomar alimentos inadecuados o no comer de forma apropiada. El valor nutritivo de alimentos específicos y su efecto en nuestro cuerpo depende de su sabor y propiedades.

El Ayurveda se centra en tres aspectos: sanar, prevenir y cuidar de la salud. Esta ciencia médica es un método para personalizar la comida para la salud de cada persona en concreto. El estilo de cocina ayurvédico es una forma racional de preparar los alimentos teniendo en cuenta las necesidades específicas de cada individuo basándos en los diferentes tipos de cuerpo.

El Ayurveda clasifica los alimentos en tres categorías: Sátvicos, Rayásicos y Tamásicos, según sus diferentes efectos en el cuerpo y en la mente.

Sattva:-

Sattva es la cualidad que causa claridad, harmonía y equilibrio en la mente

Los siguientes alimentos aumentan el Sattva:
frutas frescas y verduras, ensaladas, zumos de fruta recién exprimidos, cereales(arroz rojo), infusiones, leche de vaca, frutos secos, miel, todas las especias y la comida cocinada recientemente.

Rajas:-

Rajas es la cualidad que causa energía y acción en la mente.

Los siguientes alimentos aumentan el Rajas:
comida enlatada, arroz basmati, crema agria, helado, levadura, encurtidos, vinagre, ajo, cebolla y comida salada..

Tamas:-

Tamas es la cualidad que causa oscuridad, inercia y resistencia en la mente, la necesidad de parar.

Los siguientes alimentos aumentan el Tamas:
alcohol, carne, pollo, pescado, cerdo, huevos, comida congelada, drogas, café y comida frita.

Si quieres conocer más sobre cómo cuidar tu alimentación en concreto para tener salud y mantenerte joven, el Dr. Vishnu Kandam pasará consulta en Madrid del 9 al 12 de Junio (viernes, sábado, domingo y lunes).

Dónde: calle Eugenio 5, local (cerca de Pza. de Castilla)

Precio: 55€ (nuevos pacientes)

Citas/info: elartedevivirmadrid@gmail.com /649069596

ayurveda junio

 

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